喜茶\皇茶等网红奶茶成分大揭秘，知道真相的我哭了...... -

标题: 喜茶\皇茶等网红奶茶成分大揭秘，知道真相的我哭了...... [打印本页]

作者: 黑板情书 时间: 2017-7-26 22:17
标题: 喜茶\皇茶等网红奶茶成分大揭秘，知道真相的我哭了......

前阵子，网红奶茶店被曝光疑雇人排队当托的套路，相信你也被刷屏了吧！昨日，奶茶界又发生大事了……

上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，揭开了网红奶茶的种种“奥秘”，被“测评”的奶茶店包括了你常喝的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等

此次检测在上海27家奶茶铺中，共购买了51件奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。

51件样品中含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件，价格从7元至32元不等，基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。

试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。

结果真相令人大吃一惊！

真相一：普遍含有咖啡因，却从来不提醒！

你有没有试过喝了杯奶茶，晚上怎么也睡不着觉……

看看以下表格，你就明白个中缘由了

检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。从总含量上来看，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。

也就是说，部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，最高的一杯：一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！

上海市营养食品质检站曹琥靓指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而且，在27家奶茶铺中，仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

真相二：“无糖”真的无糖吗？

很多妹纸嘴馋又怕肥，常点“无糖”奶茶。呵呵~残酷的真相要来了……

检测发现，所有号称“无糖”的奶茶，经检测均发现实际含有糖分

在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。整杯含糖量（g/杯）最高的——

人在茶在-丝袜奶茶，含糖量为62g，一杯奶茶 = 14块方糖

其他超过50g的还有卡旺卡-冰全套奶茶、LE LE CHA-福冈抹茶

想吃糖的，快来！

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。

此外，你们熟悉的喜茶-鲜奶静冈抹茶、一点点-奶茶（去冰）、贡茶-台农奶茶（常温）、快乐柠檬-原味奶茶大（温热）、天御皇茶-日月潭茗奶茶（去冰）平均含糖量（g/100ml）也排在前列

本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。

其中：LE LE CHA-福冈抹茶（无糖）、希望先生-希望醇奶茶（无糖）、卡旺卡-冰全套奶茶（无糖）、喜茶-鲜奶静冈抹茶（无糖）等品牌的4件“无糖”产品含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间，比某些正常甜度样品的含糖量都高

虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，20件样品都不符合。

真相三：用奶并非“真材实料”

在对蛋白质一项检测中，有19件样品的蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。

先来科普一下，什么是反式脂肪酸：

结果检测发现：一杯奶茶，就超过三天的量了

也就是说，原料是不健康的！

其中包括：“卡旺卡”品牌的两款奶茶

“阿姨奶茶”品牌的两款奶茶

蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

对此，消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外，奶盖脂肪含量较高，需控制体重者也应适当饮用。

真相四：好喝的奶盖脂肪很高！

脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示，近六成的消费者者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

本次比较试验测试结果显示——

45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

看完脂肪含量，再来看热量…

不同食物所含能量（即通常所说的食物热量，是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。

本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

具体测评名单自己看吧，派代小蜜就帮你到这了！

（点击图片可放大查看）↓↓

上海市消保委提示消费者：

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。

*本文由南方都市报整理自新闻晨报（shxwcb）、周到健康（zhoudaojiankang）、上海发布（shanghaifabu，内容仅代表作者独立观点

作者: 行佳文 时间: 2017-7-26 22:17
怪事年年有，今年特别多！

作者: 饶笑妍 时间: 2017-7-28 14:29
强，我和我的小伙伴们都惊呆了！

作者: 费莫春绿 时间: 2017-8-1 04:05
视死如归的架势啊！

作者: 元静芙 时间: 2017-9-2 09:39
刚分手，心情不好！

作者: 松映波 时间: 2017-10-22 06:30
不是惊喜，是惊吓！

作者: 厚翰采 时间: 2017-12-1 02:38
赞一个！

作者: 蹉清逸 时间: 2017-12-21 22:10
这个帖子好无聊啊！

作者: 翁香之 时间: 2018-1-8 05:09
今天怎么了，什么人都出来了！

作者: 衣恬美 时间: 2018-1-15 17:44
看帖、回帖、拿分、走人

作者: 进晶辉 时间: 2018-2-13 02:16
帖子好乱！

作者: 褒海瑶 时间: 2018-2-15 00:26
怎么我回帖都没人理我呢？

作者: 刀雪帆 时间: 2018-2-16 09:53
不错的帖子，值得收藏！

作者: 覃香巧 时间: 2018-2-17 12:58
楼主发几张靓照啊！

作者: 函起运 时间: 2018-3-4 06:58
楼主加油，看好你哦！

作者: 栗蓉蓉 时间: 2018-6-20 09:34
楼主会死的很有节奏的！

作者: 哀谷玉 时间: 2018-6-30 19:52
我只看看不说话。。。

作者: 叔元武 时间: 2018-9-29 14:13
以后要跟楼主好好学习学习！

作者: 尔白曼 时间: 2018-11-20 19:36
什么狗屁帖子啊，楼主的语文是苍老师教的吗？

作者: 陶秀艳 时间: 2018-12-4 08:20
楼主的帖子提神醒脑啊！

作者: 谬晓旋 时间: 2019-1-26 16:00
支持一下，下面的保持队形！

作者: 巫马文惠 时间: 2019-4-22 10:21
看了这么多帖子，第一次看到这么经典的！

作者: 茹和惬 时间: 2020-1-22 19:23
信楼主，得永生！

作者: 拜梦凡 时间: 2020-7-11 17:06
祖国尚未统一，我却天天灌水，好内疚！

作者: 宛雅彤 时间: 2020-8-26 18:54
楼上的很有激情啊！

作者: 綦雅柔 时间: 2020-9-16 05:27
收藏了，楼主加油！

作者: 仉艳丽 时间: 2020-9-24 05:47
楼主，替我问候您主治大夫！

作者: 谬浩岚 时间: 2020-10-12 12:59
医院掌掴患病父亲楼主怎么看？

作者: 庄芳蕙 时间: 2020-11-26 21:14
态度决定一切，不错！

作者: 明山兰 时间: 2021-1-23 09:23
楼主有像郭敬明骚扰男作家一样吗？！嘻嘻

作者: 嘉佳悦 时间: 2021-3-14 06:36
求加金币！

作者: 嘉雨华 时间: 2021-7-29 02:47
刚看见一个妹子，很漂亮！

作者: 赛茉莉 时间: 2021-10-8 03:40
楼上的刚出院吧？

作者: 酆安双 时间: 2022-1-19 23:07
顶！顶！顶！

作者: 汉幻梅 时间: 2022-2-11 02:03
看帖不回帖都是耍流氓！

作者: 卯正雅 时间: 2022-2-21 12:18
学习雷锋，好好回帖！

作者: 钟离文姝 时间: 2022-3-7 15:14
有品位！

作者: 吾蔚然 时间: 2022-4-24 22:33
楼主你想太多了！

作者: 紫婉柔 时间: 2022-5-8 00:13
收藏了，怕楼主删了！

作者: 郸若云 时间: 2022-7-4 06:36
我回帖楼主给加积分吗？

作者: 沐乃欣 时间: 2022-8-8 04:49
太高深了，理解力不够用了！

作者: 公叔夏岚 时间: 2022-8-22 00:53
帖子很有深度！

作者: 仰高轩 时间: 2022-9-6 09:05
坚持回帖！

作者: 井叶丰 时间: 2022-9-11 18:15
楼主该去看心理医生了！

作者: 诺春华 时间: 2022-9-12 16:39
楼主练了葵花宝典吧？

作者: 卿念霜 时间: 2022-9-17 09:41
在哪里跌倒，就在那里多爬一会儿！

作者: 徐丽佳 时间: 2022-10-18 06:31
顶顶更健康！

作者: 芮灵韵 时间: 2022-12-13 04:13
好无聊啊！

作者: 齐代丝 时间: 2022-12-18 07:36
收藏了，以后可能会用到！

作者: 从馨兰 时间: 2022-12-20 12:34
终于看完了，很不错！

作者: 晏紫雪 时间: 2022-12-30 12:07
听楼主一席话，省我十本书！

作者: 乜骊文 时间: 2023-3-15 08:40
我就搞不明白了，看帖回帖能死人么，居然只有我这么认真的在回帖！

作者: 子车初阳 时间: 2023-3-15 10:09
很有品味！

作者: 濮水之 时间: 2023-12-30 06:42
楼主的头像能辟邪啊！

作者: 藏秋巧 时间: 2024-3-13 10:27
楼主是我最崇拜的人！

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